“汤圆太常
候
见，太传统了，你可以在元宵节那天加，但是平时卖的时候还是别加了。”
“妈，我们的
杯
奶茶之所以能卖五块钱一杯，你想过原因没有？”简楠问道。
韩芳想了想：“有很多原因，现在过年，街
上人比
上人比较多，大家也都愿意花钱，还有就是别人没喝过奶茶，想要尝尝。”
简楠：“对了，你说到点子上了，其实大部分人愿意花这个钱买奶茶，就是因为它的稀缺和新鲜，没喝过，很新潮
买奶
，不仅奶茶没喝过，就连里面的小料都没见过，口感和搭配都是新鲜的，所以别人很难通过成本来定位这个价格是贵还是便宜。”
“妈，别的别人没见过，但汤圆人人都吃过，过年家家户户都吃汤圆，大家何必花这么多钱来街上买你做的汤圆呢。而且这个熟悉的食物容易
妈，
让人产生，别的东西也都跟汤圆差不多，为啥要卖那么贵的想法。”
韩芳听得云里雾里，但还是知道自己这样做是没做对，她有些泄气：“
客人
哎……我也是好心，想要给客人更多的选择……”
“还有一样东西，也会很受欢迎，而且他们一定没吃过，放在奶
里也非
茶里也非常经典。”
其实简楠此时才想起来并不奇怪，在穿越前，这种奶茶已经不流行了，让她差点忘
小
记了，奶茶最初最经典的小料其实并不是他们家如今卖的那几样。
“主要材料是红糖和木薯粉，木薯粉家里有，你先去买点红糖，要那种熬的
很老
很老，颜色发黑的红糖。”
“啊……我倒是知道有家菜市场附近有家副食品店在卖这种红糖，那我
“啊
现在就去买。”
简保生在客厅听了老半天了，听简
不上
楠这么说便拿起外套起身：“算了，别的事情我也帮不上啥忙，还是我去吧。”
等简保生采购了食
保
材回来，简楠便教着她妈做“珍珠”。
简保生本来想要避嫌的，被简楠叫住让他也得学，学会了才能在生意忙的时
也
候也能应付的过来。
“我们得先把红糖用热水化开，准备一个小锅，用少量的水将这
，
些糖煮开，然后慢慢搅拌。水温得比较高的时候，你看这时候锅里开始冒这种大气泡了，你就可以关火，将这些化开的红糖拌入木薯粉当中。”
韩芳也跟着简楠的动作，学着将拌好的木薯
学
粉搓成柔软光滑的面团，接着再搓成长条，最后切成小剂子，最后将这些小剂子搓圆。
“水得多一点，等水沸腾的时候下入这些珍珠，然后用勺子搅两下，免得粘底了。等煮了15分钟，你捞起来尝一下，如果中心
好以后
还是硬的，那就再煮一小会，但是跟芋圆一样，都不能煮过了。煮好以后不用马上捞起来，可以在锅里焖一会，让开水的余温将珍珠中心彻底焖透。”
韩芳学下来发现这种叫做珍珠的小料跟芋
学
圆的做法比较类似，还是挺容易的，只是她有些好奇，这样做出来的珍珠究竟有什么好吃的。
等煮好了，简楠准备了一大碗冷水，将煮好珍珠都放
一大
入冷水中过一道水。
“这就
韩
做好了对吧？”韩芳松口气，想着这玩意也不难。
其
开
实在煮珍珠的时候她已经开始简楠用热水化开红糖，此时她将红糖水倒入锅中，开始用小火加热，然后不停搅拌，直到红糖水变成浓稠的糖浆，这才关火。
接着简楠将珍珠
以后
从冷水中捞出，控干水以后，再倒入温热的红糖浆中，一边搅拌一边说道：“这个步骤才是珍珠最终美味的关键，你瞧，得让每一颗珍珠都浸泡在糖浆里，然后静置半小时以上。之后就完成了。”
等完全做好以后，简楠便带着她爸妈实际操作
带
了一番：“糖渍珍珠挂壁的手法跟芋泥一样，一只手转动杯子，另一只手将糖浆和珍珠淋上去。”
韩芳将圆润乌亮的珍珠淋上去
就已经
以后，顿时眼睛一亮：“光是这个样子就已经很诱人了！”
由于只是尝
珍珠跟
试，她们就制作了珍珠和奶茶，韩芳喝了一口以后连连点头：“真不错哎，楠楠，这个珍珠跟奶茶也是绝配！”
“可不，珍珠奶茶原本也是最经典的搭配，之后开店的话，你可以多一个珍珠奶茶的选项，说不定有人就爱
这个。
喝这个。”
“对对对，还是你想得周到！”韩芳有些兴奋，但又想起之前去问那家店的情况，她神情又有些失落：“只是可惜你们学校门口的那家小店要价太高了，哎……不提这茬了，以后还会
对，还
有机会的。”
“是的，妈，你跟爸也别
过
急，先趁着过年这段时间把奶茶摊摆好。”
“嗯！”
作者有话说：
无
