第56章(1/2)

第56章

简保生急得额头上渗出汗水, 只一个劲地说：“不会的，他是我大哥，不会不给钱的。”

两人就这样争辩了几句，韩芳见说不通, 也只能暂时搁置了。

简保生就是这样, 虽然外出打工了几年, 还是担心这担心那，在他看来维持原状才是最安全稳妥的, 贸然回家, 也许好好的工作丢了，好好的兄弟得罪了, 之前没要到的工钱, 之后大哥说不定就更要往后拖了。

只要他们继续在大哥厂里打工，他总有一天会结清的。

别的不说，简保国也需要他的调漆技术。

可是留在县城又能做什么？

当初不就是因为在家里赚不到钱, 这才去了广东打工么。

简保生也知道，自己的性格在外头也未必能讨得了好，但总归一定比在家强些的。

韩芳见说不通，也暂时不说了, 其实她也只是提议，具体能在家做什么, 她也不知道。

现在全家的希望都在简楠身上, 可她也能照顾好自己, 而且万一将来她真的考上个不错的大学，总不能因为家里穷不让她去读吧。

最终夫妻俩的谈话也只剩下一堆叹气。

正式搬到新家以后，简楠很快便发现了这里各种好。

首先第一条，这里的供电系统跟纺织厂不同, 这里属于市政电力系统管辖范围，供电要比厂区稳定许多，这还是韩芳去跟门卫打听来的，据说上一次短暂停电还是电力检修，已经是半年前的事情了。

而且就算停电也会提前通知，比纺织厂那种因为设施老化，电力供应不稳造成的停电要能接受的多。

然后便是买东西很方便，如果缺个什么东西，巷子口就有几家小卖部和商店，都能买到需要的东西，走个几百米就是菜场。

更别提开学以后，上学也很近，这让简楠感觉日子一点点好起来了。

当然，对于韩芳而言，这里则有更多的好处。

她嫁给简保生以后，要么就是住在乡下，要么就是外出打工。

住在乡下的时候，妯娌之间难免会有摩擦，而婆婆石翠花也时常偏心，别说她了，就连简保生都不被她待见，这让她每次过年回家都盼着早点外出打工。

可是在外头，其实她也从来没有享受过生活。

住在城中村的日子，那些短暂的休息时间，她对那个狭小阴暗潮湿的房子也没有半点归属感。

城中村的农民房也不隔音，说话声音大点都担心隔壁能听见。

就这样谨小慎微，憋憋屈屈地活了这么多年，韩芳突然在女儿租的这套房子里体会到了什么是生活。

搬进来的第二天，天刚蒙亮，韩芳便起床了，不顾简保生反对，韩芳还是在院子里弄了几个泡沫箱，种上了一些葱和蒜，虽说这些菜场都有卖的，但她还是喜欢吃自己种的。

忙完以后，估摸着女儿也快要起床了，韩芳便开始张罗早餐。

如今虽然年关将至，外头部分早餐铺已经关门了，毕竟还是有一些开着的，比如菜场门口的包子铺就还开着，不过韩芳这两年都没给女儿做过饭，昨天买了食材，今天早上便有意想要露一手。

想要做一碗合格的豌杂面，首先最要紧的便是准备红油。

新买来的铁锅昨天已经开了锅，这点有点可惜，锅养得好，油才会香，新买来的锅肯定不如养了多年的铁锅好用。

接着韩芳便倒入了菜籽油，这也有点可惜，要是再等几个月，有新榨的菜籽油，那种油做的红油辣椒才叫一个香咧。

接着韩芳把火力调小，油温要慢慢上来，这个环节急不得。

接着她动作麻利地准备好桂皮、香叶、葱白、姜片等香料，等准备工作做完，韩芳用一根筷子插入油锅中，筷子边缘冒出细细的气泡，油温正好！

她快速将葱姜蒜下锅，油面一下子发出哗的一声，炸了一会，韩芳又把八角桂皮香叶等香料丢进去一起炸。

没过多久，锅里的香料调料就都炸出了香味，等葱白卷起焦边，她便用漏勺将这些调料全都捞出，剩下的油面清亮不混，那便是熬好了。

接下来便是重头戏，她昨天在菜场挑中了两种辣椒面，一种香味重，另一种辣味明显，两种辣椒面以一定比例混合在一起，撒上白芝麻，将油锅离火，等油温降下来一些，便倒入辣椒面中。

这个环节的油温是关键，太凉了辣椒面激不出香味，太烫了倒下去辣椒面直接糊了也不好吃。

“滋啦！”

第一勺油淋下去时，香气瞬间炸开，弥漫在空气里，韩芳便知道成了，接着把剩下的油倒入，一碗红到透亮的辣椒油就做好了。

韩芳的动作没停下，辣椒油只是最关键的一步，接下来是熬豌豆和做杂酱。

女儿喜欢吃面，她便想着给女儿做一碗川渝特色的豌杂面，她昨晚便泡好了干豌豆，此时挑去了皱皮烂豆，冷水下锅，扔一小块猪皮，这是韩芳的习惯，她总觉得多一块猪皮会将豌豆熬的更黏更亮。