每期由明星嘉宾+1位固定“搭子”常雷组成“美食探索团”,深入一座城市(明星嘉宾的家乡如北京、周口、大连、柳州等),从(cóng )市集到厨(chú )房,从街头(tóu )到餐桌,以(yǐ )“家乡菜”为(wéi )线索,挖掘(jué )小城的隐(yǐn )秘美食,通(tōng )过明星线(xiàn )叙事,完成(chéng )跨文化视(shì )角的美食(shí )文化趣味(wèi )解读,挖掘(jué )美食背后(hòu )的共通情(qíng )感和文化(huà )差异,实现(xiàn )中国美食(shí )文化的出(chū )海表达