每期由明星嘉宾+1位固定“搭子”常雷组成“美食探索团”,深入一(yī )座城市(明(míng )星嘉宾的(de )家乡如北(běi )京、周口(kǒu )、大连、柳州等),从(cóng )市集到厨(chú )房,从街头(tóu )到餐桌,以(yǐ )“家乡菜”为(wéi )线索,挖掘(jué )小城的隐(yǐn )秘美食,通(tōng )过明星线(xiàn )叙事,完成(chéng )跨文化视(shì )角的美食(shí )文化趣味(wèi )解读,挖掘(jué )美食背后的共通情感和文化差异,实现中国美食文化的出海表达