来自中国、法国、意大利、英国、巴(bā )西、秘鲁、墨西哥七个国(guó )家的80余位厨师参与此次美(měi )食争霸赛,为争夺金盘(pán )子奖(jiǎng )而比拼。选手中既有传(chuán )统美(měi )食传承人,又有新锐主(zhǔ )厨。他(tā )们将通过海选赛评选(xuǎn )产生(shēng )36强,再(zài )通过肉类、谷物(wù )、面(miàn )点、白领简餐、烧烤、锅(guō )物等(děng )六个主题赛产生六个优胜(shèng )者,最终进入总决赛的对决(jué )。节目打破传统美食节目的(de )边界,不再将厨师局限于演(yǎn )播厅内,而将烹饪比拼(pīn )场景(jǐng )植入到上海的城市地(dì )标中(zhōng ),每一处都承载着独特(tè )的城(chéng )市记忆,美食与空间的(de )对话(huà )成为节目独特的视觉(jiào )语言(yán )。节目(mù )将美食从餐桌延伸至(zhì )荧屏(píng )、从餐厅带入城市地标,让(ràng )“在上海,品全球”