来自中(zhōng )国、法国、意大利、英国(guó )、巴西、秘鲁、墨西哥七(qī )个国家的80余位厨师参与此(cǐ )次美食争霸赛,为争夺金盘(pán )子奖而比拼。选手中既有传(chuán )统美(měi )食传承人,又有新锐主(zhǔ )厨。他(tā )们将通过海选赛评选(xuǎn )产生(shēng )36强,再通过肉类、谷物(wù )、面(miàn )点、白领简餐、烧烤(kǎo )、锅(guō )物等(děng )六个主题赛产生(shēng )六个(gè )优胜(shèng )者,最终进入总决赛的(de )对决。节目打破传统美食节(jiē )目的边界,不再将厨师局限(xiàn )于演播厅内,而将烹饪比拼(pīn )场景植入到上海的城市地(dì )标中,每一处都承载着独特(tè )的城(chéng )市记忆,美食与空间的(de )对话(huà )成为节目独特的视觉(jiào )语言(yán )。节目将美食从餐桌延(yán )伸至(zhì )荧屏、从餐厅带入城(chéng )市地(dì )标,让(ràng )“在上海,品全球”